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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 3 càc de levure
- 20 g de gruyère râpé
- 7 càs de lait
- 80 g de foie gras
- Sel, poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 250°C (au maximum si il ne va pas jusque là).
2.
Dans un saladier verser la farine, la levure.
3.
Ajouter les oeufs et le lait. Mélanger pour obtenir une consistance homogène.
4.
Couper le foie gras en petits dès. Ajouter à la préparation.
5.
Ajouter le gruyère, saler et poivrer légèrement.
6.
Remplir des moules à minis madeleines aux 3/4.
7.
Enfourner pour 4 min, puis baisser à 180°C et poursuivre 4-5 min.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Des mini-madeleines très festives ! L'ajout de foie gras est judicieux et donne une bouchée apéritive délicieuse. Les madeleines sont parfumées et moelleuses à souhait. Une très belle idée pour les fêtes de fin d'année.
- 15/20
Bonnes madeleines, recette surprenante avec le foie gras. facile et simple à réaliser.
- 18/20
L'ajout de foie gras dans une recette simple à faire donne une note de fête.
- 17/20
Bonnes petites madeleines pour l'apéro. Bon goût. Recette rapide pour un bon résultat.
- 16/20
Bonne idée, recette facile à faire mais les madeleines étaient un peu sèches.
