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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 350 g de farine
- 250 g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs + 1 blanc
- 150 g de sucre
- 50 g d'amandes ou de noisettes moulues grossièrement
- Confiture de groseille
Recette
1.
Battre le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre mou en mousse.
2.
Ajouter la farine.
3.
Former une pâte homogène et laisser reposer 30 mn au frigo.
4.
Former un boudin de 4 cm d'épaisseur.
5.
Rouler le boudin dans le blanc d'oeufs puis dans les noisettes ou amandes moulues.
6.
Découper des rondelles de 2 cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque beurrée.
7.
Faire un creux au milieu de chaque rondelle avec son doigt.
8.
Ajouter de la confiture dans le creux de chaque rondelle.
9.
Cuire 10 à 15 mn à 160°C
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
De bons petits biscuits croquants ! L'ajout de confiture apporte du goût !
- 18/20
ils sont bien croquants et j'adore la confiture dessus. J'ai mis de la confiture de cerise mais aussi d'autres confitures pour varier les goût.
- 20/20
Trop bon, recette réalisé avec mes filles ! Facile, juste à suivre la recette.
Bon, nous avons opté pour plusieurs confitures maison que du bonheur ! - 19/20
On a adoré, la pâte est pas trop sucrée, facile à réaliser. On a utilisé de la confiture à l'abricot et du lemond curd, c'était un régal.
