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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de chocolat
- 1 avocat mûr (environ 150 g)
- 3 oeufs
- 50 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de sucre
Recette
1.
Faire fondre le chocolat.
2.
Ajouter l'avocat et l'écraser à la fourchette et bien mélanger (si l'avocat n'est pas assez mûr, le mixer).
3.
Ajouter les œufs et fouetter.
4.
Ajouter la maïzena, la levure et le sucre.
5.
Verser dans un moule et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C (à surveiller suivant votre four et la texture que vous voulez).
6.
Laisser refroidir avant de démouler.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Un bon gâteau au chocolat où l'on ne sent pas du tout l'avocat. Ça permet de remplacer la matière grasse plus sainement et c'est un gâteau également sans lactose ni gluten. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Une recette que j'ai testé par curiosité et parce qu'il me restait un avocat trop mûr dans le frigidaire et vraiment pas déçu du tout ! Très très bon. Les enfants n'ont vu que du feu. Le gâteau est moelleux et surtout très très bon. À refaire très rapidement surtout pour une amie intolérante au lactose. Merci !
- 18/20
Je n'aurais jamais pensé à faire cuire de l'avocat, encore moins d'en mettre dans un gâteau au chocolat, mais le résultat est là, la famille a apprécié ils sont partis en 5 min chrono, malgré le problème d'esthétique du démoulage.
- 19/20
Ce gâteau porte bien son nom puisqu'il est parfaitement moelleux. L'association est étonnante mais je confirme que je ne sens pas le goût de l'avocat.
