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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 180 g de farine
- 100 g de sucre cassonade
- 3 oeufs
- 250 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche
- 1 demi paquet de levure
- 125 g de myrtilles
- Du sucre glace
Recette
1.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
2.
Ajouter le fromage blanc et la crème fraîche.
3.
Ajouter la levure et la farine.
4.
Mélanger et verser dans des moules à muffins.
5.
Déposer les myrtilles sur le dessus en les enfonçant légèrement.
6.
Enfourner 30 minutes à 170°C.
7.
Saupoudrer de sucre glace quand ils ont refroidi.
Suggestions du posteur
« Une gourmandise à l'heure du thé... »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
J'ai fait des parts individuelles. C'est un moelleux bien frais et plein de myrtilles.
- 18/20
J'avais peur qu'ils soient pâteux mais pas du tout, ils sont très moelleux et riches en fruits ! Miam.
- 14/20
On a été déçu, le muffin n'était pas moelleux (compact), ça manquait de myrtilles et de sucre.
- 16/20
De bons petits gâteaux pour le goûter.
J'ai ajouté 5 min de cuisson par rapport au temps préconisé. Avec ces proportions j'ai eu 12 muffins.
