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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 fenouil
- 200 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 yaourt
- 4 pommes
- Cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
1.
Préparer la compote :
Faire cuire les pommes et le fenouil (j'ai opté pour le cuit vapeur 30 min).
Mixer le tout, ajouter de la cannelle et le sucre vanillé.
Réserver.
2.
Pour la pâte à gâteau :
Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le sucre.
Faire un puits.
3.
Verser le yaourt et 300 g de compote.
Bien mélanger.
4.
Faire cuire 40 à 45 min à 180°C dans un four chaud.
5.
A manger avec un coulis de fruits rouges par exemple.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Je n'aime pas le fenouil.... mais dans mon panier bio, j'en ai eu 4 ! Il a bien fallu trouver un parade ! »
