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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 300 g de riz thaï ou basmati
- 2 belles carottes des sables Priméales
- 200 g de petits pois surgelés
- 200 g de champignons frais ou surgelés (surtout pas en boîte)
- 200 g de dès de jambon
- 4 oeufs
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 2 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire votre riz, pour moi 14 min au cuiseur riz tup avec 400 ml d'eau.
2.
Pendant ce temps, battre les oeufs et le lait ensemble, saler et poivrer.
3.
Faire cuire votre omelette à la poêle ou à la vapeur.
4.
Hâcher les carottes en petits morceaux (au momix 5 s / vit 5).
5.
Hâcher les dés de jambon (au momix 5 s / vit 4).
6.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.
7.
Ajouter les champignons et les petits pois.
8.
Une fois que les champignons et les petits pois ont décongelés, ajouter le riz.
9.
Puis les carottes, le jambon et l'omelette coupée en petits bouts.
10.
Remuer régulièrement, et saler et poivrer à votre convenance.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un grand classique. Un plat bien équilibré et complet. Il peut se manger aussi bien chaud que froid. Bon équilibre entre les différents ingrédients.
- 18/20
Une délicieuse version de riz cantonais très appréciée chez nous. Le mélange des ingrédients est impeccable. Le fait de hacher jambon et carottes est une super idée. Pour moi il ne manquait qu'une petite chose pour lui donner ce petit goût exotique que l'on adore : un filet d'huile de sésame.
