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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 saucisse de Morteau
- 2 verres de lentilles corail
- 4 tranches de tomates confites
- 1 oignon
- 1 capsule bouillon de légumes
- 1 càs d'huile d'olive
- 50 cl d eau
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec de l'huile d'olive, ajouter les tomates confites coupées en dés. Laisser cuire 4 min.
2.
Verser les lentilles, mélanger, ajouter l'eau et le bouillon. Laisser mijoter 20 min.
3.
Pendant ce temps, faire cuire la saucisse de Morteau dans de l'eau pendant 15 à 20 min.
4.
Découper la saucisse en rondelles et servir avec les lentilles.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« J'ai utilisé des lentilles corail à la noix de coco que j'ai acheté en magasin bio mais vous pouvez utiliser des lentilles corail nature ou ajouter un peu de noix de coco râpée. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Bonne recette, les lentilles corail sont bonnes et cuites à point. L'accord avec la saucisse de Morteau est bon.
- 17/20
La saucisse donne du goût aux lentilles. Dommage qu'elle ne soit pas cuite avec le tout. Le goût des tomates confites apporte un plus.
- 16/20
De bonnes associations de saveurs, en général je cuisine plutôt les lentilles vertes avec la saucisse de Morteau mais les lentilles corail sont très bonnes aussi. Attention au temps de cuisson pour la saucisse, sur le paquet il est écrit 40 min (et non 20 min). Merci pour cette recette.
