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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 sachet de gelée en poudre au madère
- 450 gr de thon
- 12,5 cl de fromage blanc
- 20 cl de mayonnaise
- 12,5 cl de creme fraiche
- 2 cuiller à soupe de ciboulette hachée
- sel
- poivre
Recette
1.
Délayer la gelée dans de l'eau et porter à ébullition
2.
Laisser refroidir sans la laisser prendre
3.
Verser une partie de la gelée au fond d'un moule a cake (verser une hauteur d'un demi centimètre de gelée environ)
4.
Faire prendre la gelée au réfrigérateur (au moins une heure, temps non compté dans le temps de préparation!)
5.
Pendant ce temps, mixer le thon égoutté
6.
Incorporer le fromage blanc, la mayonnaise, la crème et la ciboulette
7.
Assaisonner de sel et poivre
8.
Ajouter le restant de gelée (doit être encore liquide)
9.
Verser le tout dans le moule (vérifier que la gelée est bien prise)
10.
Mettre au frais jusqu'au lendemain.
Suggestions du posteur
« N'oubliez pas que cette recette doit être faite la veille.
Pour démouler facilement : tremper le moule dans de l'eau chaude, passer un couteau fin tout autour pour détacher les bords, puis retourner le plat.
A manger sur du pain, avec un vin blanc sec et fruité. »
Pour démouler facilement : tremper le moule dans de l'eau chaude, passer un couteau fin tout autour pour détacher les bords, puis retourner le plat.
A manger sur du pain, avec un vin blanc sec et fruité. »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
La recette est claire. Seul le temps d'attente entre les deux préparations est un peu dérangeant.
Pour apprécier cette recette, il faut aimer l'aspect un peu gélatineux de l'ensemble.
Du coup, cela se mange très bien avec du pain.
Le seul point négatif, c'est que même en ayant attendu le temps de prise, au moment du démoulage la couche de gelée est restée coller au moule! - 18/20
Délicieuse recette légère et fraîche, c'est vrai qu'avec du pain frais, c'est un régal !
J'ai joué la sécurité en mettant un film plastique au fond de mon moule, du coup, pas de problème de démoulage !
