Muffins aux bananes

Temps

Ingrédients

• 210 g de farine
• 75 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 150 g de sucre
• 3 bananes écrasées (environ 340 g épluchées)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 oeuf battu
• 1 pincée de cannelle

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Elodie P.
  6 août 2014

  Je ne m'attendais pas à un tel résultat avec mes bananes dans un état lamentable, mais au final ces petits gâteaux sont tout simplement très bons, sentent la banane mais subtilement, un petit goût de je ne sais quoi... En plus ils sont moelleux et la recette est très bien expliquée ! Merci !
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  15/20

  Par Marie-pierre L.
  13 août 2014

  J'ai réalisé 13 muffins, ils sont bons, moelleux et sentent bien la bananes.
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  18/20

  Par Valérie K.
  13 août 2014

  Les muffins étaient moelleux. Les saveurs de la banane et de la cannelle étaient bien présentes. La prochaine fois, je laisserai quelques morceaux de banane.
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  20/20

  Par Coralie D.
  28 août 2014

  Excellente, c'est certainement une des meilleures recettes de muffins que j'ai testée =)) la pâte est vraiment moelleuse et le goût de banane vient tout relever à la perfection.
  Merci pour cette recette, à refaire très vite !!!
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  15/20

  Par Floriane O.
  22 octobre 2014

  Je n'avais pas de bicarbonate, je l'ai donc remplacé par de la levure comme l'indique quelques sites d'internet.
  
  Sinon c'est une très bonne recette.
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  15/20

  Par Mélanie B.
  3 décembre 2014

  Rapide à faire. La texture est parfaite, juste moelleux comme il faut. Néanmoins, je trouve le goût de la banane trop subtil et j'ai malheureusement un léger arrière goût, probablement dû au bicarbonate. J'en ai peut-être mis un peu trop ...
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  17/20

  Par Virginie M.
  9 décembre 2014

  Bonne recette !! La banane très bien dosée ! Mes muffins étaient légers, aériens, très onctueux !! Agréable !! A refaire avec du chocolat dedans car on est gourmands !!
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  17/20

  Par Amandine W.
  29 décembre 2014

  Des muffins très moelleux, un goût de banane bien prononcé !
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  19/20

  Par Marina S.
  2 mars 2015

  Des très bons muffins. Ils étaient super bons, avec des pépites de chocolat cela pourrait être aussi très bon !
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  20/20

  Par Anne D.
  17 mars 2015

  Comme Floriane, n'ayant pas de bicarbonate j'ai remplacé par de la levure. J'ai mis 20 parce qu'on a tous adoré ces muffins. Ils sont moelleux, parfumés et parfaitement cuits. Et cela même après mon "bug" : j'ai retrouvé mon œuf sur le plan de travail après avoir enfourné mes muffins. Et personne n'a rien remarqué, les muffins étaient extras. Recette simple, rapide et très efficace. Merci.