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Temps
Ingrédients
- Pour les muffins :
- 180 g de farine
- 40 g de Maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 30 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de beurre fondu
- 20 cl de lait
- Pour les inserts au chocolat blanc :
- 50 g de chocolat blanc
- 10 cl de crème fraîche
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
On retrouve bien le cœur coulant au chocolat blanc. Le gâteau est bien moelleux. J'avais trop rempli mes moules et cela a un peu débordé.
- 18/20
L'insert de chocolat blanc est très bon et bien tendre. Une bonne surprise au milieu. Muffins bien tendres.
- 17/20
Bonne recette. Bien moelleuse. Le seul bémol, c'est que c'est long le fait de préparer la veille... Mais bon, le résultat est là. Le cœur reste bien au centre et il est crémeux.
- 13/20
Je ne sais pas ce qu'il s'est passé à la cuisson mais tout le chocolat blanc est parti laissant un cratère dans les muffins, résultat : ils n'étaient pas moelleux du tout mais plutôt compacts. La quantité d’ingrédients pour les insert (fait comme suggéré dans des moules à pop cake) était trop importante par rapport à la pâte à muffins, qu'en faire ?
- 13/20
Recette un peu confuse car je ne savais pas trop combien faire d'insert pour le nombre de muffins. Recette pour 4 personnes ?? J'ai fait 9 muffins, il m'est donc resté des inserts. À la cuisson l'insert s'est sauvé et ça a débordé. Au niveau du goût, l'insert est bien moelleux et c'est assez sympa cette texture. Trempés dans le café les muffins sont bons mais mangés secs nous les avons trouvés trop bourratifs. Pourtant ils ont bien levés à la cuisson.
- 17/20
L'insert était bon et bien coulant. Les gâteaux étaient moelleux. Le temps de cuisson était parfait.
- 12/20
Une recette qui doit manquer un peu en quantité d'ingrédients. La quantité n'est pas pour 4 personnes.... Consistance assez compacte, je ne sais pas ce qu'il s'est passé avec l'insert mais un gros trou s'est formé à l'intérieur.