Muffins d'automne - potiron noix

Temps

Ingrédients

• Pour une quinzaine de beaux muffins
• 300 g de potiron
• 280 g de farine
• 80 g de sucre en poudre
• 3 càs de miel liquide
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 120 ml de lait
• 75 g de beurre
• 1 vingtaine de noix (ou 50 g environ de cerneaux)
• 2 bonnes càc de mélange 4 épices (ou plus selon votre goût)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Charlene E.
  30 octobre 2013

  Vraiment très bon et surprenant ! Très moelleux et c'est vraiment un goût automnal. Les saveurs se marient très bien ensemble.
  Parfait
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  14/20

  Par Gwladys M.
  15 octobre 2014

  Un peu déçue. La recette manquait de sel, de sucre et de "force". Les épices recouvraient tout et j'ai plus eu l'impression de manger du pain d'épice un peu fade. En regardant la photo des ingrédients après coup, j'ai vu du sel (mais où le mettre et combien ?). Et aussi qu'il faut en fait utiliser du sucre de canne et pas du sucre blanc, cela vient peut-être de là. Pour rectifier j'ai fait un topping à la meringue italienne et c'est mieux. L'idée est sympa quand même. Merci.
  
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  18/20

  Par Muriel M.
  19 novembre 2014

  Bon test pour ces muffins aux parfums anglo-saxons ! Ils sont moelleux, avec du croquant, et une jolie couleur orangée.
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  16/20

  Par Valérie K.
  25 novembre 2014

  Les muffins étaient légers et croquants par l'apport des noix. Toutes les saveurs étaient présentes et elles s'associaient bien entre elles.
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  18/20

  Par Coralie D.
  30 octobre 2015

  Délicieux Muffins ! Dommage j'ai dû surveiller un autre gâteau en même temps... Du coup ils n'ont pas gonflé mais ça c'est ma faute. En tout cas, cette recette est très bonne, j'ai adoré l'ajout des noix. À refaire vite dans la version gourmande !
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  18/20

  Par Angéline R.
  19 décembre 2016

  Des muffins excellents ! Je les ai mis a l'apéritif et ça a été très apprécié. Tout se marie très bien.