Muffins fruités

Muffins fruités - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 pommes
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 100 g de cassonnade
  • 60 g de beurre
  • 1 càs de miel
  • 10 cl de lait

Recette

1.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec la cassonnade. Ajoutez les oeufs un à un en fouettant, puis incorporez la farine, la levure et le miel. Versez le lait en filet sans cesser de fouetter. Couvrez et réservez.
2.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Pelez les pommes, retirez les coeurs et les pépins. Coupez-les en fins quartiers et incorporez-en les trois quarts dans la pâte.
3.
Répartissez la pâte à muffins dans des minis moules. Disposez dessus le reste des pommes et enfournez 20 minutes environ. Les muffins doivent être dorés et gonflés. Servez tiède ou froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    20 mai 2015

    De bons muffins bien moelleux, j'ai trouvé que mettre les pommes en fines lamelles dans la pâte c'était un peu galère pour ensuite mettre dans les moules. J'ai donc fini par couper des petits morceaux et juste mettre des lamelles sur le dessus. Je pense qu'une pomme supplémentaire aurait été la bienvenue.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    26 mai 2015

    Les muffins étaient moelleux. Les saveurs de la pomme et du miel étaient bien présentes. Le temps de cuisson était bien.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    29 mai 2015

    Très bonne recette
    Le miel donne un petit plus
    Les pommes donne un petit moelleux en plus
    Très facile à faire

  • 18/20
    Par Lucie O.
    19 août 2015

    Très bonne recette. Le muffin est moelleux. J'aurais apprécié un peu de rhum ou de fleur d'oranger pour parfumer davantage. Pour la cuisson c'était parfait au bout de 17 minutes.

  • 18/20
    Par Patricia L.
    13 décembre 2015

    J'adore faire des muffins mais aux pommes c'est une première et j'ai adoré ! Je les ai mangé froid, j'aime mieux. Le fondant de la pomme donne un nouveau goût aux muffins, bravo !

 

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