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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 poires
- 50 g de fromage à pâte persillée (type Roquefort...)
- 2 oeufs
- 125 g de farine
- 3 g de levure chimique
- 25 ml d'huile d'olive
- 50 ml de lait
- Sel & poivre
Recette
1.
Mélanger la farine, la levure puis saler et poivrer.
2.
Faire un puits, y casser les oeufs et incorporer petit à petit la farine en versant le lait doucement.
3.
Ajouter l'huile et mélanger.
4.
Peler, épépiner les poires. Les couper en morceaux et ajouter à la pâte ainsi que le fromage coupé en petits morceaux.
5.
Verser dans des moules à muffins et enfourner 25 min à 180°C.
