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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1/2 pot de pâte à tartiner Lucien Georgelin
- 100 g de farine
- 100 g de maïzena
- 200 g de sucre
- 20 g de cacao
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 10 càs de sucre glace
- 1 peu d'eau
- Facultatif : Kirsch
- Vermicelles en chocolat
Recette
1.
Préparer votre plaque de cuisson en mettant du papier sulfurisé dessus et un cadre pour séparer la plaque en 2 parties (une partie avec le cadre 25x25 et le reste de la plaque soit environ 12x12) et beurrer légèrement. Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans le bol du batteur, mettre les 4 blancs et battre au fouet. Ajouter ensuite les sucres et bien serrer les blancs, puis ajouter un à un les jaunes d'œufs. P,uis doucement en réduisant la vitesse, ajouter la farine mélangée à la levure.
3.
Versez les 3/4 de cette pâte dans le cadre sur la plaque. Ajouter le cacao dans le reste de pâte puis la verser sur la plaque à coté du cadre. Lisser et enfourner pendant 20 min environ en surveillant (ça cuit assez vite). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir et démouler délicatement. Couper la pâte nature en 2 dans la longueur, on obtient donc 2 rectangles identiques à la pâte au cacao.
4.
Mettre un premier gâteau nature sur votre plat, recouvrir de pâte à tartiner, puis poser le gâteau au cacao. Recouvrir de pâte à tartiner et ensuite poser le dernier gâteau nature. Préparer le glaçage avec le sucre glace, un peu d'eau et de kirsh pour obtenir une belle pâte lisse et pas trop liquide. L'étaler sur le dessus du gâteau et décorer de vermicelles en chocolat. Réserver un peu au frais et découper les bords si nécessaire pour une belle présentation.
5.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Pâte à Tartiner noisettes cacao Lucien Georgelin
« Un régal sur les tartines. »
