Nouilles sautées végétariennes par Severine M.

Temps

Ingrédients

• 1 paquet de nouilles aux oeufs (250 gr pour ma part, des capellini n°1 de Barilla)
• Huile d'olive (ou de sésame pour ceux qui en ont)
• 1 oignon émincé (pour ma part, j'en avais congelé)
• 2 carottes de taille moyenne qu'on va râper
• Pulpe d'ail (2 grosses cuillères à café bien bombées)
• Sauce soja
• 60 cl d'eau
• 2 cuillères à café bombées de fécule de maïs
• 1 cube de bouillon de légumes
• Poivre
• Graines de sésame

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Vanessa J.
  3 mars 2014

  Bonne recette, assez simple à préparer. La sauce est bonne, on ressent bien toutes les saveurs. Par contre, je l'ai trouvé un peu trop salé (sauce soja-bouillon de volaille).
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  16/20

  Par Marina S.
  25 mars 2014

  Bonne recette mais ils n'ont pas particulièrement aimé à la maison. Moi j'ai bien apprécié mais trop de pâte par rapport au reste, il faudrait ajouter plus de légumes.
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  12/20

  Par Mélanie V.
  19 mai 2014

  Recette assez complexe à comprendre et un peu longue à faire. Nous n'avons pas vraiment aimé le résultat qui nous a fait pensé à des vermicelles sans bouillon.
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  16/20

  Par Nadine P.
  11 août 2014

  Bonnes pâtes pour un accompagnement d'une viande style poulet mariné. Pas trop salé, juste ce qu'il faut grâce au soja.
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  16/20

  Par Isabelle T.
  21 septembre 2015

  Les pâtes sont bonnes, on sent bien toutes les saveurs. En revanche, j'ai décidé de ne faire que la moitié des doses finalement et je trouve qu'il y a trop de pâtes par rapport à la quantité de carottes. C'est aussi un peu trop salé à mon goût.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  12 avril 2016

  Une recette originale avec des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main. Perso, je préfère utiliser des nouilles asiatiques car elles ont un goût particulier, parfait pour ce genre de recette. L’huile de sésame est pour moi indispensable, car elle contribue à la saveur exotique du plat. Enfin, pour éviter que ce soit trop salé, peut-être qu’1/2 cube de bouillon serait suffisant pour laisser plus de place à la sauce soja. En tout cas, l’ensemble est délicieux et nous a beaucoup plu.
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  16/20

  Par Lucie O.
  27 mai 2019

  Je rejoins les avis précédents, la quantité de pâtes est trop importante. En revanche, j'ai apprécié le peu d'ingrédients nécessaires et la rapidité de préparation. C'est bon mais un peu de gingembre relèverait le tout.