|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 400 à 450 g d'oca du Pérou
- Sel, poivre, (herbes de votre choix), ail en poudre
- 2 càs d'huile d'olive
- Facultatif : 1 càc de sucre
Recette
1.
Laver les oca du Pérou.
2.
Les mettre dans une casserole avec de l'eau. Porter à ébullition, vider l'eau, rincer les ocas.
3.
Remettre à cuire 8 à 15 min (selon la taille des ocas) à feu doux.
4.
Mélanger sel, poivre, (herbes de votre choix), ail en poudre, huile d'olive.
5.
Les rincer, placez-les sur une plaque à four, ajouter l'huile.Mélanger au reste.
6.
Enfourner environ 15 à 20 min à 220°C. (en retournant au cours de cuisson).
7.
Servir en accompagnement !
