Oeuf cocotte au vin rouge cuisson au four ou vapeur

Temps

Ingrédients

• 1 morceau de pain (de préfèrence complet)
• Environ 30g de vin rouge (ou moins selon votre goût) (+ une pincée de sucre)
• Facultatif : morceaux de saucisse/jambon
• 1 oeuf
• facultatif : 1 CàS de crème fraîche
• sel, poivre
• Gruyère râpé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Severine M.
  22 janvier 2013

  Très bon par contre au varoma, j'ai dû mettre un peu plus longtemps que se qui était indiqué car la cuisson était trop juste à mon goût.
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  14/20

  Par Valérie K.
  24 janvier 2013

  Les avis sont partagés. Pour moi, on ressent trop l'alcool, j'ai eu du mal à le finir. Pour mon mari, ça été un peu mieux. Je retenterai peut-être la recette avec beaucoup moins de vin. La cuisson des oeufs a été réalisée au four.
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  13/20

  Par Cindy G.
  11 mars 2013

  Bon mais sans plus je n'ai pas trop acroché. Je ne la referai pas.
  Par contre ca change des traditionnels oeufs cocottes c'est sympa.
  Recette bien expliquée.
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  12/20

  Par Vanessa R.
  6 mai 2013

  L'oeuf sent trop le goût du vin rouge, j'aurais dû en mettre beaucoup moins.
  Je trouve dommage que la viande et la crème soient faculative car si on décide de ne pas en mettre, il ne reste qu'un oeuf et le vin et le pain.
  Cuisson de 12min un peu trop, je mettrai 10 la prochaine fois. Je ne referai pas avec ses proportions mais cela reste une bonne idée.
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  15/20

  Par Mylène S.
  4 juin 2013

  Très bon, j'ai mis moins de vin et pour moi rien n'est facultatif ! Car le jambon et la crème apportent beaucoup de goût.
  J'ai fait de la cuisson vapeur au micro-ondes et 8 minutes c'était suffisant.
  
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  9/20

  Par Lesly K.
  20 mai 2014

  Désolée mais je n'ai vraiment pas aimé. On sent beaucoup trop le vin (30g ça fait énorme) qui ne donne pas un bon goût à l'œuf, toute la garniture n'est pas facultative je pense, d'ailleurs c'est tout ce que j'ai mangé. Je n'ai pas pu finir mon œuf (et pourtant c'est pas énorme un œuf) donc je ne peux pas mettre la moyenne.
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  17/20

  Par Natacha G.
  23 décembre 2014

  Je n'ai mis que 20g de vin, comme on avait le choix et suite aux commentaires précédents. C'était moins fort mais le goût de l'alcool est toujours présent puisqu'il n'a pas le temps de s'évaporer. Il faudrait peut-être cuire le vin avant de faire la préparation pour garder le bon goût du vin sans l'alcool. Je retenterai en procédant comme tel.
  Le mélange est tout de même très bon et très original, mon conjoint n'a pas été gêné par le gout de l'alcool et a trouvé ça délicieux.
  
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  11/20

  Par Elodie L.
  24 avril 2017

  On n'a pas aimé avec le vin rouge ni avec le pain.
  Ça manque d'ingrédients à mon goût.