Oeufs mimosas

Oeufs mimosas - Bénédicte S.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 oeufs durs
  • 3 c à soupe de mayonnaise bien relevée maison ou achetée
  • 1 boîte de crabe ou de crevettes

Recette

1.
Ecaler les 6 oeufs durs.
2.
Séparer les blancs des jaunes et réserver ces derniers.
3.
Mélanger le crabe ou les crevettes avec la mayonnaise en ajustant l'assaisonnement.
4.
Garnir les blancs de cette prépartion.
5.
Mixer les jaunes au thermomix ou avec un autre robot 3 sec vit 4.
6.
Saupoudrer les blancs garnis avec cette préparation.

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Celine T.
    13 novembre 2013

    J'ai fait avec des crevettes.
    Vite préparer, mais je trouve que ça reste un peu fade. Dans le mélange mayonnaise crevettes, il faudrait y mettre de l'échalote et des herbes par exemple.

  • 15/20
    Par Yannick V.
    14 novembre 2013

    Très bonne association avec le crabe, je ne connaissais pas, mais je referai avec grand plaisir.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    18 novembre 2013

    Une préparation que je ne connaissais pas et nous l'avons apprécié. D'habitude, je fais mes oeufs mimosas avec du thon et je mélange les jaunes avec.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    18 novembre 2013

    Fait avec des crevettes, j'ai bien aimé mais ça manquait de peps (pourquoi pas du persil, de la ciboulette, du paprika ou piment).

  • 13/20
    Par Christiane C.
    19 novembre 2013

    Une recette qui manque de peps, un peu d'ail ou de piment aurait relevé le tout, même le crabe n'a rien apporté de plus.

  • 12/20
    Par Florence G.
    12 décembre 2013

    Je connaissais cette recette avec du thon et nous avons donc testé avec des miettes de crabe. Et cette idée nous a partagé. Certains ayant bien aimé, d'autres pas du tout. J'ai fait une moyennes des notes de la famille.

  • 15/20
    Par Aurelie K.
    16 décembre 2013

    J'ai fait la recette pour trois personnes, je préfère la recette classique avec le thon ça a plus de goût. Peut être qu'avec un peu d'épices dans le crabe comme du curry ou piment, ça donnerait plus de goût.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    19 décembre 2013

    Recette agréable pour une entrée légère avant le repas ! La crevette, super bon, ça change du thon !

  • 12/20
    Par Severine M.
    17 avril 2014

    J'ai opté pour des crevettes et c'est vraiment trop fade, c'est fort dommage car c'est une recette simple à faire.

  • 13/20
    Par Sandrine Z.
    12 mai 2014

    Recette très facile et rapide à réaliser, mais je n'ai pas été convaincue. L'ensemble est plutôt fade à mon goût, et je n'ai pas trouvé que le crabe (au lieu du thon habituel) apportait un plus significatif.
    Merci tout de même pour le partage ;0)

 

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