Œufs piperade Basquaise

Temps

Ingrédients

• 6 œufs
• 1 poivron rouge, 1 poivron vert
• 2 tomates
• Pulpe de tomates
• 1 gros oignon
• Sel, poivre
• 1 bon filet d'huile d'olive
• Piment d'Espelette
• 2 gousses d'ail

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Stéphanie M.
  2 mai 2014

  Idéal pour un plat complet le soir, avec une petite salade verte. Par contre, les proportions indiquées sont plutôt pour 3 personnes que pour 6 !
  
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  17/20

  Par Aurélie D.
  9 mai 2014

  Un plat plein de soleil, les poivrons sont fondants et biens relevés grâce au piment et à l'ail. Les œufs adoucissent le tout, c'est délicieux.
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  15/20

  Par Severine M.
  9 mai 2014

  Avis partagés par la famille pour 6 personnes, c'est trop juste, j'ai dû faire trop cuire mes œufs mais comme c'était une première, c'est excusable, ce n'était pas mauvais mais ce n'était pas non plus exceptionnel.
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  18/20

  Par Yannick V.
  19 mai 2014

  Un délice du sud, j'ai adoré ce mélange et ces couleurs qui font revivre les couleurs de l'été. Bien épicé et bien goûteux. Un plaisir, Recette Approuvée.
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  14/20

  Par Roseline P.
  27 mai 2014

  Je m'attendais à un goût consistance plus "moelleuse". J'ai été un peu déçue. Le goût non plus ne m'a pas vraiment emballé. Désolée.
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  15/20

  Par Nadège V.
  7 juillet 2014

  Cette recette ne m'a pas plus emballé que ça, je l'ai trouvée un peu trop fade à mon goût.
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  17/20

  Par Stefanie H.
  9 juillet 2014

  Fortement apprécié à la maison !!! Moi qui n'aime pas les oeufs, j'ai aimé ce mélange oeufs brouillés et poivrons... Parfait pour un repas du soir avec salade !!!!
  A refaire avec un peu plus de piment pour relever le goût.
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  18/20

  Par Marina S.
  2 février 2015

  Le genre de plat que j'adore, c'est extra !
  Ce plat est goûteux mais je pense que ce serait encore meilleur avec des herbes et du parmesan !
  
  (Je suis désolé j'ai oublié ma boîte de tomate je l'ai ajouté sur la photo finale ! )
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  16/20

  Par Celine T.
  13 avril 2015

  Bonne recette, pleine de goût. Simple à faire. Je l'ai accompagnée de jambon de Bayonne.
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  18/20

  Par Marie-pierre L.
  4 mai 2015

  Ensemble bien équilibré, bien dosé. Plat complet et léger.