Oeufs sur le plat Brestoise aux oignons ou poireaux

Temps

Ingrédients

• Un beau morceau de beurre
• Soit 350 g d'oignons ou 500 g de poireaux (+ 1 petit oignon)
• 4 tranches de lard
• Sel, poivre
• 4 oeufs
• (Fromage râpé)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Yannick V.
  17 avril 2014

  Personnellement, j'ai adoré, un délice ce mélange poireaux-oeufs-lard, bravo, pour moi approuvée !
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  16/20

  Par Solen L.
  17 avril 2014

  Recette très simple. Je l'ai faite avec du poireau et de l'oignon. Nous avons beaucoup aimé. Je le referai sûrement.
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  15/20

  Par Caroline S.
  22 avril 2014

  Bonne recette.
  Je n'ai pas ajouté de sel car mon lard était fumé, et ça a suffisamment salé le plat.
  Repas complet.
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  18/20

  Par Muriel M.
  24 avril 2014

  C'est sûr, cette recette ne pourrait pas participer au challenge mannequin, mais de temps en temps la cuisine au beurre et au lard, c'est bon ! Surtout avec des petits poireaux tout nouveaux de l'AMAP !
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  19/20

  Par Karine P.
  25 avril 2014

  J'ai fait cette recette avec des oignons, nous nous sommes régalés, même si je l'ai cuite un peu trop longtemps. Ce n'est pas la première fois que je fais une recette regroupant lard(ons)-oignons-œufs, c'est toujours un régal.
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  20/20

  Par Charline F.
  16 mai 2014

  Ce fut très bon, les ingrédients s'accordent merveilleusement ensemble. Bravo !
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  20/20

  Par Laetitia G.
  9 février 2015

  L'association poireaux/lard/œuf est excellente.
  Difficile la cuisson des œufs au four... Mais super bon quand même !
  
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  15/20

  Par Claudine O.
  15 octobre 2015

  Un plat complet assez agréable mais pour lequel j'ai rencontré des problèmes à la cuisson. Un des œufs s'est éclaté et l'autre était trop cuit malgré les 15 min au four. Aussi le tout était trop sec. Peut-être que la cuisson à chaleur tournante ne convient pas ?
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  14/20

  Par Lesly K.
  30 mars 2016

  Bon, mais gras. J'ai ajouté au dernier moment du fromage râpé qui était indiqué en option. Le temps de cuisson et la température du four sont nickel.
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  18/20

  Par Veronique C.
  2 mai 2016

  J'ai fait la recette avec des oignons, et j'ai bien aimé le goût. Les oeufs étaient cuits juste comme il faut.