Omelette aux rillettes de porc

Temps

Ingrédients

• 4 oeufs
• 1 oignon, 1 gousse d'ail
• 100 gr de rillettes
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Marina S.
  7 janvier 2015

  Une bonne omelette qui change, c'est meilleur avec des pomme de terre. Je pense qu'il faudrait ajouter des herbes style persil.
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  16/20

  Par Laurence D.
  12 janvier 2015

  Nous avons bien apprécié ce duo œufs/rillettes. Cette omelette est très originale, il faut évidemment pas hésiter à bien retirer le gras mais on s'y attend car des rillettes sans gras je n'en ai jamais vu ;0)
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  16/20

  Par Joy O.
  13 janvier 2015

  Une bonne omelette, une fois les rillettes bien desséchées on a l'impression de manger une omelette à la viande. À refaire.
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  11/20

  Par Vanessa P.
  19 janvier 2015

  Certes une omelette qui change, mais qui est très sèche (mes rillettes n'ont pas du tout rendu de gras) et sans vraiment de goût.
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  14/20

  Par Isabelle D.
  19 janvier 2015

  Original, mais j'ai trouvé ça gras. Par contre, j'ai bien aimé l'oignon frit. Ça manquait de fraîcheur.
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  15/20

  Par Lesly K.
  26 janvier 2015

  Bonne recette, j'ai beaucoup aimé l'idée de faire cuire des rillettes et les incorporer à une omelette. Malheureusement, je trouve ça écœurant au bout de quelques fourchettes.
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  14/20

  Par Isabelle K.
  4 mars 2015

  Au premier abord, j’ai trouvé cette recette originale. C’est une bonne omelette mais je la pensais meilleure. Je n’ai pas trouvé finalement que l’association de ces ingrédients était vraiment extra car aucun ne ressortait vraiment. On ne sentait pas assez la saveur des rillettes et je me demande s’il ne faudrait pas les «tartiner» telles quelles, directement sur l’omelette bien chaude pour en sentir mieux le goût car c’est peut-être la cuisson qui a altéré leur saveur.