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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 100 g de chorizo à votre goût (doux, fort ou extra fort)
- 1/2 bûche de fromage de chèvre
- 2 pommes Arianne
- Sel, poivre (suivant votre goût, mais attention au chorizo épicé et au fromage qui salent)
- Un peu de gras pour la cuisson (dans une poèle avec couvercle)
Recette
1.
Éplucher les pommes, les couper en quartiers puis en très très fines lamelles. Réserver.
2.
Couper le chorizo en petits morceaux. Réserver.
3.
Couper le fromage de chèvre en petits bouts. Réserver.
4.
Dans un saladier, casser les oeufs, puis les battre et incorporer le lait. Ajouter les lamelles de pommes.
5.
Dans une poêle, verser un peu de gras (beurre, margarine ou huile). Faire chauffer.
6.
Une fois la poêle chaude, verser les oeufs et pommes, puis disposer dessus le chorizo et le chèvre.
7.
Baisser le feu et mettre un couvercle, laisser cuire environ 10 minutes.
8.
Servir sans attendre.
Tests et opinions sur la recette
- 11/20
C'est pas mauvais mais le système de cuisson est à revoir. Les pommes ne sont pas assez cuites, j'aurais préféré que le chorizo soit un peu grillé. Manque de cuisson en général. Au niveau des proportions, c'était bien pour 3.
- 14/20
Une omelette originale mais je n'accroche pas tellement, ce qui me dérange c'est le chorizo.
Avis sur le produit :
Des pommes croquantes et peu sucrées, très bien pour la cuisine.
