Pain cocotte (au Thermomix) par Bénédicte S.

Temps

Ingrédients

• 20 g de levure fraîche
• 280 g d'eau
• 250 g de farine pour pain paysan
• 250 g de farine type 55
• 1 cuillerée à café de sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Severine M.
  25 août 2014

  Recette facile à faire, un bon pain qui se garde assez longtemps.
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  16/20

  Par Audrey H.
  29 septembre 2014

  Bon pain cocotte.
  Mais trop cuit pour moi.
  Je n'ai pas su si je devais mettre à cuire à four froid ou chaud.
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  13/20

  Par Marina S.
  29 septembre 2014

  Recette basique au thermomix, un bon pain mais un peu raté par rapport à d'habitude.
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  14/20

  Par Sophie D.
  13 octobre 2014

  J'ai été déçue par cette recette, depuis le temps que je voulais essayer ce pain cocotte je m'attendais à mieux. J'ai trouvé la mie trop compacte et qu'il faisait beaucoup de miettes.
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  18/20

  Par Maité P.
  13 novembre 2014

  Dommage car ce n'est pas marqué si c'est à four froid ou chaud, mais une bonne mie.
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  20/20

  Par Sabrina B.
  26 février 2015

  Très bien expliqué, facile à réaliser grâce à notre Thermomix. Par contre, impossible de trouver cette farine pour pain paysan (2 magasins fait). Donc j'ai pris une farine céréales, j'espère que ça ira.
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  15/20

  Par Aure B.
  30 octobre 2015

  C'est une recette claire mais j'ai rencontré deux soucis : le temps de cuisson, temps à chaud ou à froid et surtout un pain super difficile à faire sortir de la cocotte. Heureusement le résultat est bon.
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  15/20

  Par Céline M.
  16 février 2016

  Un pain cocotte facile à réaliser mais à la pose, la pâte n'a pas beaucoup gonflée. Je n'avais pas trouvé la farine demandée alors j'en ai pris une à base de céréales. La pâte était très collante, après cuisson la mie était compacte et le goût était là.
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  13/20

  Par Isabelle D.
  2 février 2017

  On n'a pas été fan, la mie était très compacte, le goût bof et il ne s'est pas conservé longtemps.
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  16/20

  Par Ourilie G.
  24 novembre 2017

  Ah le pain cocotte, ça a quand même un autre goût ! Nous avons apprécié ! Il n'a pas fait long feu !