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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 poires
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 2 càs de chocolat aux épices de Noël
- 2 càc de quatre épices
- 4 càs d'huile
- 125 g mascarpone
- 1 càc de cannelle
- 200 g farine
- 50 g cerneaux de noix
- 1 càc de bicarbonate de sodium
- 2 càs de jus de citron
Recette
1.
Mélanger le bicarbonate avec le jus de citron.
Au batteur, mélanger les œufs entiers avec le sucre, ajouter l'huile et le mascarpone.
Ajouter les épices, le bicarbonate dans le citron et la farine au fur et mesure.
2.
Éplucher les poires entières en conservant les queues. Les couper les en 4 et ôter le cœur.
Beurrer le moule à cake. Préchauffer le four à 180°C.
Disposer la moitié de la composition et placer les poires debout. Parsemer les noix grossièrement concassées.
Dans la composition restante, ajouter le chocolat en poudre et mélanger. Vous pouvez ajoutez 2 càs de lait si ça vous semble trop épais.
3.
Verser la composition entre les poires et décorer avec les noix restantes.
Enfourner et laisser cuire durant 35 min.
Laissez refroidir 5 min, démouler et laisser le refroidir sur un grill.
4.
Poudrer avec du sucre glace ou avec de la noix de coco en poudre.
5.
Trancher et servir tiède ou froid.
Suggestions du posteur
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https://leblogdecata.blogspot.com/2017/01/pain-depices-aux-poires.html »
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