Pain léger multi-céréales (MAP)

Temps

Ingrédients

• 250 g de farine Masterchef Coeur de blé
• 250 g de farine multi céréales pour pain
• 1 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à soupe de son d'avoine
• 1 sachet de levure pour pain soit environ 2 cuillères à café
• 300 ml d'eau
• 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à soupe d'huile (au choix)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Marie T.
  3 octobre 2013

  Mie très aérée, je ne savais pas qu'on pouvait y ajouter du son d'avoine, c'est une belle découverte. J'ai ajouté des graines de lin au bip ! Très bon goût.
• • 
  • 
  17/20

  Par Frédérique D.
  13 novembre 2013

  Pain délicieux. J'ai aussi été surprise par l'ajout de son d'avoine. Je ne sais pas dire ce qu'il apporte, peut être de la légèreté. On dirait presque de la brioche. Et puis avec toutes ces céréales je me suis régalée. J'ai même pensé mettre des noix ce que je ferai la prochaine fois.
  C'est une recette facile, rapide, délicieuse... faire son pain c'est que du bonheur, alors merci d'avoir partager ta recette.
• • 
  • 
  15/20

  Par Laurence D.
  19 novembre 2013

  Ce pain est bon mais la recette manquait de précision quant au programme à utiliser pour la machine à pain. La prochaine fois, je ferai monter la pâte dans l'appareil, mais je ferai la cuisson dans un moule à cake au four traditionnel, je pense que le pain en sera meilleur. Une recette testée et approuvée mais qui mérite plus de précisions.
• • 
  • 
  18/20

  Par Ourilie G.
  4 février 2014

  Très bon ce pain ! Nous avons apprécié ! Cependant, il manque du sel à notre goût... A refaire néanmoins.
• • 
  • 
  15/20

  Par Françoise G.
  12 février 2014

  Pour le positif, découverte de la recette avec son d'avoine, mie souple, entre pain et brioche. Par contre, il manque le programme de cuisson et nous trouvons que le pain est fade. Je pense conserver la recette en y ajoutant des fruits secs -noix, pruneaux notamment- mais l'idée de base est bonne !
• • 
  • 
  17/20

  Par Emilie S.
  3 septembre 2015

  Ce pain était bien moelleux et goûteux. Il était bien avec la confiture.
• • 
  • 
  19/20

  Par Picaline L.
  12 janvier 2016

  Génial ! Un des premiers pains que je réussis à la première tentative à la MAP !
  Aéré (pas trop, mais bien) et bon.
  J'ai mis programme "pain aux céréales" et pour poids de 1 kg (dommage que ces infos manquaient).
  Je referai !
  Merci !
• • 
  • 
  16/20

  Par Isabelle K.
  13 avril 2016

  Un bon pain facile à réaliser. Il a du goût et une bonne texture, bien moelleuse. Délicieux le matin avec un peu de beurre. J’aurais aimé une croûte plus croustillante pour ce genre de pain. Le mélange des farines avec le son d’avoine est une bonne idée, pleine d’originalité.
• • 
  • 
  16/20

  Par Claudine O.
  5 avril 2018

  J'ai rencontré pas mal de problèmes pour cette recette. Ma machine à pain est tombée en rade, elle ne pétrissait plus, il m'a donc fallu adopter le système D (pétrissage à la main). Aussi, je ne suis pas sûre que le rendu soit conforme. Malgré ça j'ai trouvé que le pain avait un bon goût, que la mie était moelleuse. Même le lendemain le pain n'était pas sec. J'en referai donc avec ma MAP réparée.
• • 
  • 
  18/20

  Par Raphaelle M.
  28 avril 2020

  N'ayant pas trouvé de farine aux céréales, j'ai mélangé plusieurs farines et mixé des graines. Je ne possède pas de machine à pains alors j'ai fait ce pain à la main. Il a très bien levé, la mie est moelleuse et aérée. J'ai laissé levé 1h une première fois, dégazé un peu puis laissé reposer 45min dans le moule. Je l'ai fait cuire 40min à 220°C chaleur tournante avec option vapeur. Je l'ai beaucoup apprécié.