pain marocain au thermomix

Temps

Ingrédients

• 200 grammes de semoule fine
• 300 grammes de farine
• 300 grammes d'eau
• 10 grammes de sel
• 20 grammes de levure boulangere

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Ingrid D.
  23 novembre 2012

  Pain très très bon chaud et froid également. Ça change et j'en referai sans aucun soucis. Pour ma part il n'a pas levé dans le bol du robot mais dans un saladier.
  Je pense ajouter un peu de sucre dedans la prochaine fois. Ou pourquoi pas du cumin !
  N'hésitez pas à le tester !!
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  19/20

  Par Judith M.
  24 novembre 2012

  On aime beaucoup, on sent pas la semoule.
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  7/20

  Par Marina S.
  26 novembre 2012

  Catastrophe, ça ne ressemble pas du tout à du pain.
  Il n'a pas monté, est resté dur comme abrasé.
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  18/20

  Par Perrine D.
  26 novembre 2012

  Excellente recette: la pâte est facile à travailler; on obtient un pain aux proportions généreuses, avec une croûte croustillante et une mie moelleuse, qui se conserve très bien jusqu'au lendemain.
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  19/20

  Par Patricia R.
  1 décembre 2012

  Très bon pain avec une mie très aerée pour nous (levé à côté de la cheminée). Le croustillant du pain reste étonnant !! À refaire vite.
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  18/20

  Par Caroline M.
  28 décembre 2012

  On obtient un pain généreux, croûte fine et croustillante. La pâte est facile à travailler. Je le referai, car ça change du pain traditionnel, merci pour la recette !
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  16/20

  Par Monia L.
  2 janvier 2013

  Je cherchais depuis un moment la recette du pain marocain que je mangeais chez une amie et là, je l'ai enfin !
  La pâte est facile à travailler et le goût est bon.
  Comme rien n'était indiqué, je lui ai donné la forme que je connaissais.
  Par contre, il me semble qu'il y a une épice à ajouter mais je ne sais pas laquelle.
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  15/20

  Par Julie K.
  13 janvier 2013

  Trop salé, mie pas assez aérée et pas simple de le déposer sur le lèche frite, avec l'eau perte de la forme, les gazs sont partis.... Je veux bien une astuce !
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  16/20

  Par Laurence D.
  7 février 2013

  Un bon pain, je ne connaissais pas la croûte est croustillante et la mie serrée mais je pense que c'est normal pour ce genre de pain.
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  15/20

  Par Frédérique D.
  7 février 2013

  Très facile à faire mais pas top top.
  J'ai eu du mal à façonner mon pain, la pâte était très friable.
  A la lecture de la recette, j'ai compris qu'il fallait enfourner le pain dans le lèche frite avec le verre d'eau. Une erreur. Mon pain a vite collé et j'ai eu du mal à le décoller. Et en plus il n'a pas beaucoup levé. Mis à part la présentation nous avons aimé le goût et avons reconnu ce fameux pain arabe.