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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 baguette aux graines
- 2 oeufs
- 200 ml de crème
- 2 càs de sucre
- 2 oranges
- 1/2 càc de cannelle
- Facultatif : 1 càs Grand Marnier
- 15 g de beurre
Recette
1.
Zester une orange et presser les deux. Mettre dans une petite casserole avec le sucre et 2 càs d'eau. Faire chauffer à feu vif pendant 2 min.
2.
Couper la baguette en 8 tronçons. Mélanger les œufs avec la crème et la cannelle. (Ajouter le Grand Marnier). Ajouter en mélangeant le sirop à l'orange.
3.
Dans un plat, disposer le pain. Verser dessus la crème aux oeufs. Laisser tremper une bonne heure en retournant le pain toutes les 15 minutes.
4.
Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette dans une poêle à feu moyen.
5.
Faire dorer le pain 5 minutes de chaque côté.
6.
A servir avec une boule vanille ou saupoudré de sucre roux.
Suggestions du posteur
« Un dessert delicieusement regressif »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
D'habitude, je trempe le pain dans du lait et non de la crème. Celle-ci apporte un petit plus au dessert. L'ensemble était moelleux et avec un bon arrière-goût d'orange. Une recette qui change un peu.
- 17/20
Bonne idée ce goût d'orange dans le pain perdu. Par contre, le fait de zester, de préparer un sirop, ça complique une recette qui d'habitude est vite faite.
- 15/20
La crème apporte un vrai plus par rapport à la recette traditionnelle avec le lait. Par contre, la préparation du sirop demande du temps mais au niveau du goût, utiliser le jus d'orange revient au même pour moi.
- 17/20
J'ai aimé le gout de l'orange. Par contre, le sirop est un peu long à faire pour un faible intérêt. La crème donne un gout plus crémeux à la préparation qui est sympa.
