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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 œuf
- 150 g de farine de blé
- 20 cl de lait (oublié sur la photo)
- 4 cuillères à café de graines de lin brun
- 1 à 2 cuillères à soupe de cassonade (selon vos goûts)
- 30 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium ou 1/2 sachet de levure chimique
Recette
1.
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
2.
Battez l'œuf en omelette, puis incorporez le lait et le beurre fondu. Ajoutez le sucre, puis petit à petit, la farine et le bicarbonate.
3.
Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène, ajoutez les graines de lin. Mélangez à nouveau.
4.
Dans une poêle chaude, graissez avec une noisette de beurre si besoin. Versez une petite louche de pâte au centre de la poêle et faites dorer le pancake des deux côtés.
5.
Renouvelez l'opération autant de fois que nécessaire.
6.
Servez chaud ou froid, avec ce qui vous plait ou tout simplement nature.
