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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 40 cl de crème liquide
- 4 g d'agar agar
- 30 g de sirop d'agave
- 2 càc de poudre de vanille
- 1 quinzaine de mûres (ou éventuellement des groseilles)
Recette
1.
Verser la crème dans une casserole avec le sirop d'agave, l'agar agar et la vanille. Porter à ébullition.
2.
Répartir dans les verrines, laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 1 heure. Laver les mûres, les réserver elles aussi au frigo.
3.
Au moment de servir, répartir les mûres sur le dessus des verrines.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« En réalité je n'ai pu faire que 3 verrines, mais elles sont assez grandes. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Le goût est bon, mais je trouve que la panna cotta est trop épaisse. J'aurais mis 2 g d'agar-agar.
Avis sur le produit :
Un bon produit, bien sucré ! - 12/20
Une recette qui nous a déçue, la consistance est vraiment trop ferme c'est dommage. Il y a trop d'agar-agar, en général : 1 g d’agar = 8 g de gélatine. Il faut 2 g d’agar pour ½ litre de liquide.
Avis sur le produit :
Bon produit. - 17/20
Bonne recette ! Seul bémol, la panna cotta est un peu trop compacte.
Avis sur le produit :
Très bon produit !
