Papillote de poulet façon tajine

Temps

Ingrédients

• 2 blancs de poulet
• 1/2 cuillère à café de ras el hanout
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1 petite courgette
• 1 tomate
• 1 oignon
• Sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  19 mai 2014

  Beaucoup de parfum, de goût, de saveur, un plat léger, à refaire.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  20 mai 2014

  J'avais un peu peur que le mélange d'épices soit écœurant et très fort, la cuisson en papillote rend la viande tendre et les épices se diffusent sans saturer les saveurs, les papilles en prennent pour leurs comptes. Les légumes fondent et se marient avec l'exotisme du plat, c'est très original, simple et délicieux. Même les enfants ont aimé. Merci.
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  14/20

  Par Virginie G.
  11 juin 2014

  Recette facile, viande moelleuse dans la papillote mais un peu trop épicé, le raz El hanout couvre trop le curry.
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  18/20

  Par Muriel M.
  13 juin 2014

  La quantité d'épices est parfaite, la cuisson en papillote permet de ne pas utiliser de matière grasse, ce qui en fait un plat léger. Accompagné de ses légumes cuits à point, il est complet.
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  16/20

  Par Delphine A.
  16 juin 2014

  J'ai dû cuire le poulet plus longtemps. Le mélange d'épices est bon mais je pense qu'il faudrait mariner le poulet pour plus de goût.
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  18/20

  Par Françoise V.
  18 juin 2014

  Une viande bien goûteuse et parfumée comme il faut. La cuisson en papillote rend la viande bien moelleuse, sans surveillance, c'est parfait.
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  14/20

  Par Emilie B.
  18 juin 2014

  Vu la taille de mon blanc de poulet, j'ai dû enfourner 1h. Moi aussi j'ai trouvé que le raz el hanout couvre le curry. Seul bémol pour moi, c'est qu'on a une viande bien épicée, et des légumes bien fades à côté...
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  15/20

  Par Marina S.
  7 juillet 2014

  Poulet très goûteux, c'était très bon mais j'ai dû faire cuire plus longtemps. Malgré ça, les légumes sont restés croquants et assez fades. Il aurait fallu mettre aussi des épices dessus, je pense.
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  16/20

  Par Perrine D.
  22 juillet 2014

  Très bonne recette, équilibrée. La viande et les légumes étaient bien cuits au bout du temps de cuisson indiqué, et les saveurs des épices se sont diffusées à l'ensemble de la papillote.
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  13/20

  Par Lesly K.
  10 février 2015

  La viande est tendre mais à condition de cuire plus de 20 minutes car c'est quand même un blanc de poulet entier... Bien épicé mais les légumes sont très fades. C'est dommage...