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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 pavés de saumon
- 150 g de riz
- 1 échalote
- 20 cl de crème liquide
- 1 citron
- 4 brins de coriandre fraiche
- 2 càc de moutarde à l'ancienne
- 4 brins de ciboulette fraiche
- Sel & poivre
Recette
1.
Cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Mettre 1 càc de moutarde sur chaque pavé.
2.
Dans une papillote mettre le riz égoutté, les pavés de saumon, le jus d'un-demi citron.
Saler et poivrer.
Parsemer de ciboulette et coriandre hachées.
Verser la crème liquide et déposer une autre càc de moutarde sur les pavés.
3.
Fermer la papillote.
Cuire au four +/- 15 min à 180°C.
Vérifier la cuisson et servir.
