papillottes de poisson

Temps

Ingrédients

• 4 filets de poisson. (pour moi filet de merlu congelé)
• 1 gros oignon.
• 1 grosse boite de pulpe de tomate.
• sel, poivre, herbes de provence.
• 4 cuilléres à café de vin blanc.

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Vanessa P.
  25 octobre 2012

  Le vin blanc, la petite touche qui change tout !
  
• • 
  • 
  15/20

  Par
  28 octobre 2012

  C'est très simple à réaliser et très bon. Avec de l'huile d'olive, c'est extra. Il manque peut-être un petit quelque chose, comme des olives noires ou une tranche de pancetta pour relever le tout !
• • 
  • 
  12/20

  Par Anne-sophie P.
  28 octobre 2012

  J'ai trouvé le plat fade, il faudrait un peu de citron, d'huile d'olive, de persil, de ciboulette. Le vin blanc et la tomate ne suffisent pas.
• • 
  • 
  13/20

  Par Marie M.
  2 novembre 2012

  Effectivement un peu fade !! Même avec un filet d'huile d'olive !!
• • 
  • 
  15/20

  Par Nathalie D.
  3 novembre 2012

  Sympa comme recette mais un vrai manque de goût, rajouter de l'huile d'olive au citron et un épice sans doute !!
• • 
  • 
  11/20

  Par Vanessa B.
  3 novembre 2012

  Un peu déçue, recette fade nous n'avons pas plus apprécié que ça.
• • 
  • 
  12/20

  Par Monique D.
  3 novembre 2012

  Pour ma part, cabillaud sans peau. Cuisson extra après 20 min. Par contre, j'ai mis un très gros oignon et l'ai fait fondre à la poële plutôt que de le mettre cru sous le cabillaud. Ce plat serait bien meilleur encore avec des tomates fraîches style "Cornue des Andes" "Rose de Berne" ou "Coeur de boeuf" hachées en petits dés (tomates à chair, quasi sans pépin(s) et beaucoup plus goûteuses que celles de boîtes). Une pointe d'ail et du thym serait aussi les bienvenus pour bien relever le goût.
• • 
  • 
  17/20

  Par Céline P.
  12 novembre 2012

  Simple mais bon.
• • 
  • 
  12/20

  Par Agnès S.
  26 novembre 2012

  Un peu déçue... Le poisson était sec, pas assez de vin blanc peut-être ?
  Et il manquait quelque chose... De la vraie tomate aurait peut-être été plus appropriée...
• • 
  • 
  16/20

  Par Rose T.
  4 décembre 2012

  Cette préparation en papillote relève le goût du poisson. J'ai beaucoup apprécié. Le vin blanc se marie bien ainsi que les herbes avec les tomates concassées.