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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 300 g de viande hachée
- 500 g de chou-fleur
- 1 carotte
- 1 oignon rouge
- 1 demi boîte de tomates concassées
- 1 bouillon de légumes
- Curcuma, piment de Cayenne, sel, poivre et raz el hanout
- 10 cl de crème liquide
- Huile
Recette
1.
Cuire le chou-fleur et l'égoutter. Saler et poivrer.
2.
Faire revenir l'oignon émincé, les rondelles de carotte dans un peu d'huile puis ajouter la viande hachée et toutes les épices.
3.
Ajouter le cube de légumes, la demi boîte de tomate concassée. Bien mélanger, ajouter un peu d'eau si besoin et vérifier assaisonnement.
4.
Verser le tout dans un plat, puis le chou-fleur et la crème liquide. Cuire 20 min ou plus selon votre four à 180°C.
5.
Servir avec une salade. Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon plat complet. Le mélange avec la viande hachée se marie très bien. J'aurais peut-être aussi mis un peu de fromage sur le dessus pour gratiner.
- 19/20
Excellente recette, je la garde dans mon carnet. Un peu de fromage pour gratiner et ça aurait été parfait.
- 18/20
Une idée originale, qui change. Nous avons apprécié ce plat. Un peu de gruyère râpé sera le bienvenu pour le prochain.
- 18/20
C'est une façon originale de manger du chou-fleur. On sent bien le goût des épices et çà donne de bonnes saveurs en bouche.
