Pâtes de Mamie Line

Temps

Ingrédients

• 400 g de farine
• 4 oeufs
• 1/2 cuillère à café de sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  20/20

  Par Anasthasia T.
  4 avril 2014

  Wahouuuu... Une premier pour moi, et je dois dire que je pensais que ce serait plus dur, mais non, ultra facile, rapide et trop trop bon... adieu les pâtes industrielles !!!!! J'ai suivi votre suggestion, pour moi avec lamelle de jambon blanc, c'était très bon... Je garde la recette .... Merci.
• • 
  • 
  17/20

  Par Isabelle D.
  14 avril 2014

  Je n'en avais jamais fait, mais contente d'avoir essayé : je suis mitigée. La pâte est dure à travailler, ça collait aux doigts, la boule est longue à faire. Impossible pour moi d'aplatir la pâte sur 1 mm, du coup, les pâtes étaient trop épaisses. Par contre, elles avaient un bon goût, rien à voir avec celles du commerce. Je garde la recette, mais je m'aiderai du robot kid... et de la machine pour aplatir la pâte très fine.
• • 
  • 
  20/20

  Par Virginie L.
  14 avril 2014

  Une 1ère pour moi, je vais investir dans une machine à pâtes car à la main, la pâte est dur à étaler et le découpage est très long mais ça valait le coup car nous nous sommes régalés. A refaire très vite.
• • 
  • 
  17/20

  Par Charlotte H.
  6 mai 2014

  C'était la première fois que je faisais des pâtes, c'était un peu compliqué mais nous avons étéent contents du résultat !
  Pour la sauce j'ai opté pour des tomates cerises, huile d'olive et basilic.
• • 
  • 
  14/20

  Par Mélanie V.
  19 mai 2014

  Recette bien expliquée et simple à faire. Je me suis lancée sans le matériel pour faire des pâtes. Le résultat est bon mais mes pâtes étaient un peu durs. Cependant, cela ne m'a pas convaincu de faire mes pâtes moi-même.
• • 
  • 
  20/20

  Par Isabelle K.
  11 mai 2015

  Un classique toujours aussi délicieux. Le dosage des ingrédients est tout à fait juste. La pâte est bien maniable, elle ne colle pas et s’étale parfaitement. J’ai utilisé une machine à pâtes et ai réalisé des spaghettis que j’ai ensuite cuisinés à la carbonara. Par la suite, j’ai refait la recette en confectionnant des plaques de lasagne. C’était parfait, nous nous sommes régalés. Merci !
• • 
  • 
  15/20

  Par Milvia H.
  15 février 2016

  Recette simple à réaliser avec peu d'ingrédients.
• • 
  • 
  18/20

  Par Hong Hanh N.
  12 mai 2016

  Réalisation assez musclé. L'aide de mon mari a été nécessaire pour venir à bout. Mais le résultat est à la hauteur. À refaire mais avec une machine à pâte.
• • 
  • 
  18/20

  Par Cindy G.
  12 octobre 2016

  J'ai eu peur de faire cette recette car c'est la première fois que je fais des pâtes maison mais en même temps j'avais envie d'essayer depuis quelques temps donc c'était l'occasion. Ce qui m'a aidé c'est que votre recette est bien expliquée du coup elle est facile à faire même si il m'a fallu beaucoup de temps. Quel plaisir de manger ses propres pâtes, j'en referai. J'ai beaucoup aimé et le sel était bien dosé, c'est ce que je redoutais. À manger de suite car ce n'est pas bon réchauffé.
• • 
  • 
  14/20

  Par Christiane C.
  12 octobre 2016

  Une recette de pâte qui reste un classique donc, rien à dire.