Pâtes sauce roquefort-chèvre

17
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Plat principal

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

4 pers

Faire bouillir de l'eau salée, mettre les pâtes le temps indiqué sur le paquet.

Dans une petite casserole, mettre la crème fraîche, le mascarpone.

Faire chauffer à feu doux pendant 2 minutes.

Ajouter des morceaux de Roquefort et de chèvre, la sauce est prète lorsque tous les fromages sont fondus.

Mélanger les pâtes avec la sauce.

Mettre le tout dans un ou plusieurs plats allants au four (j'aime faire des plats individuels).

Parsemer de parmesan.

Mettre au four sous le grill (temps selon la puissance du four, moi 4 minutes).

« Vous pouvez mettre la sauce au congélateur, elle tient très bien. »

18/20
Par Olivia L.
16 avril 2015
Une recette simple et rapide à faire. La sauce aux fromages est très bonne, crémeuse et onctueuse, toutefois le roquefort prends le dessus sur le chèvre qui est assez discret en bouche, j'aurais bien ajouté un peu de poivre dans cette sauce. Le tout reste quand même très bon.
20/20
Par Korsakoff G.
21 avril 2015
Un régal. Je confirme que le roquefort domine le plat. On sent peu le chèvre mais c'est délicieux. N'hésitez pas à tester la recette.
16/20
Par Marina S.
8 juin 2015
Très bon mais je ne vois pas l'intérêt de ne mettre que 1/4 de bûche de chèvre, on ne retrouve pas le goût. Par contre, je préfère sans passer le plat au four car les pâtes sont sèches dessus.
17/20
Par Christiane C.
22 février 2016
Bonne recette, avec un bon mélange de saveurs !
15/20
Par Isabelle D.
2 mai 2017
La sauce est bonne mais aucun intérêt de mettre du fromage de chèvre car le roquefort se suffit à lui même. De plus, on rajoute encore du parmesan.
16/20
Par Lisianne P.
10 avril 2020
Recette très sympa et facile à réaliser. Pour ma part, je pense qu’un peu moins de mascarpone aurait rendu la sauce un peu moins épaisse. A refaire sans hésiter !