Penne au poulet et champignons

Penne au poulet et champignons - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de penne
  • Environ 300 g de blanc de poulet coupé en petits cubes
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 2 càc d'huile
  • 0.5 oignon ou 1 petit oignon
  • 1 petite gousse d'ail
  • 125 g de champignons frais émincés finement
  • 125 ml de crème liquide
  • 1 càc de thym frais ou surgelé (ou 0.25 à 0.5 càc de thym séché)
  • 0.5 càs de beurre
  • 2 à 3 càs de parmesan
  • Sel et poivre

Recette

1.
Cuire les pennes dans une eau bouillante salée selon votre goût. Egoutter.
2.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir le poulet dans l'huile sur feu très fort/vif jusqu'à cuisson du poulet. Saler, poivrer et réserver.
3.
Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon émincé finement et l'ail pressé sur feu moyen jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
4.
Ajouter les champignons et prolonger la cuisson tout en remuant jusqu'à ce que l'ensemble soit cuit. Baisser le feu à doux et ajouter la crème liquide, le sel et le thym. Laisser la crème réduire pendant quelques min pour avoir une crème onctueuse.
5.
Ajouter le beurre, mélanger puis ajouter les pâtes, le poulet et la moitié du parmesan. Mélanger et servir le plat parsemé du reste de parmesan.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    21 juillet 2015

    Très bon, pas sec et avec du goût. Rien à réduire, très facile et rapide à faire.

  • 17/20
    Par Celine T.
    21 juillet 2015

    Un plat de pâtes bien relevé. L'ensemble est goûteux. Par contre, je ne vois pas l’intérêt de mettre du beurre dans la crème.

  • 19/20
    Par Maddy W.
    3 août 2015

    Superbe recette, simple et bien relevée. Le thym apporte un goût subtile et agréable.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    4 août 2015

    Je n'avais pas de penne, du coup j'ai utilisé des farfalles. Je ne pense pas que ce soit très important. La recette est bonne, par contre on peut se passer de beurre. J'aurais peut-être préféré du gruyère par rapport au parmesan (pour épaissir la sauce et avoir un côté "filant").

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    6 août 2015

    Une bonne recette de penne. Tous les ingrédients vont bien ensemble. C'est simple à préparer et ça fait un plat de pâtes complet.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    6 août 2015

    Très bonne recette, facile à faire. Un plat complet, relevé et goûteux. Recette qui a beaucoup plu à mes enfants.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    27 août 2015

    Des pâtes bien goûteuses grâce au thym et champignons. C'est bien crémeux avec la crème fraiche et le parmesan. Par contre, j'ai trouvé que le beurre n'apportait rien.

  • 17/20
    Par Audrey H.
    7 septembre 2015

    Très bonne recette, bien expliquée. La quantité un peu juste pour nous 4.

  • 17/20
    Par Katia P.
    29 octobre 2015

    Très bon plat de pâtes. Recette simple et rapide à préparer. Je mettrais un peu plus de thym la prochaine fois (ou alors du frais comme suggéré) car on ne le sentait pas assez. A refaire.

  • 16/20
    Par Joëlle P.
    7 décembre 2015

    Des pâtes bien savoureuses. C'est vraiment bon ! Recette simple et facile à préparer.

 

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