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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Environ 300 g de pâtes penne
- Environ 400 g de petits pois
- 150 g de dés de jambon coupés en petits morceaux
- 2 à 3 oignons selon la taille
- 1 ou 2 échalotes
- Environ 20 g de beurre
- 2 grosses càs de mascarpone (plus si nécessaire)
- Herbes de votre choix : persil, ciboulette, thym, origan.
- Une grosse poignée de parmesan
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire les pâtes à l'eau salée.
2.
Émincer les oignons, (les champignons) et les échalotes, les faire revenir dans du beurre.
3.
Ajouter petits pois, jambon, sel, poivre, les herbes et laisser à feu doux 10 min.
4.
Ajouter le mascarpone, bien mélanger.
5.
Finir avec les pâtes et le parmesan, bien brasser.
6.
Servir sans attendre, bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Pour ceux qui aiment, on peut ajouter des champignons et 1 cuillère à soupe de pesto. »
