Pennes aux légumes par Magali G.

Pennes aux légumes - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de pâtes type penne
  • 1/2 courgette
  • 1/2 aubergine
  • 1/2 poivron rouge
  • 5 tomates cerises
  • 1 noix de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • quelques feuilles de basilic ciselées
  • Sel

Recette

1.
Lavez la courgette, l’aubergine, les tomates cerises et le poivron.
2.
Coupez la courgette en rondelles, l’aubergine et le poivron en dés. Coupez en deux les tomates
3.
Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer l’huile, ajoutez ensuite les rondelles de courgettes, les dés d’aubergine, de poivron et les tomates.
4.
Salez puis laissez mijoter sur feu doux pendant 10 min environ.
5.
Dans une casserole d’eau, faites cuire les pâtes.
6.
Une fois cuites, égouttez les pâtes et incorporez-les aux légumes.
7.
Ajoutez le basilic. Poursuivez la cuisson sur feu vif pendant quelques minutes tout en mélangeant.

Suggestions du posteur

« Une bonne façon de faire manger des légumes aux petits comme aux grands. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    3 décembre 2012

    Ensemble bien, le basilic donne un goût sympa. Il manque du poivre à mon goût.

  • 20/20
    Par Véronique B.
    4 décembre 2012

    Nous nous sommes régalés !! Très bonne recette, la cuisson des légumes est parfaite, ils gardent bien leur croquant.

  • 17/20
    Par Eve C.
    4 décembre 2012

    Bonne recette qui permet de faire manger quelques légumes aux plus réticents.

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    9 décembre 2012

    Bonne recette qui donne l'occasion aux enfants de manger des légumes sans rechigner.

  • 17/20
    Par Therese L.
    18 décembre 2012

    Une recette très agréable, autant en goût, que le visuel. Très très bonne façon de cuisiner des légumes, les enfants sont ravis et les adultes adorent. Une réussite.

  • 15/20
    Par Sonia C.
    28 janvier 2013

    Bon plat complet, rapide à faire, mais il manque un peu de goût épicé pour nous !

  • 17/20
    Par Priscilla F.
    26 mars 2013

    Bonne façon de manger et de faire manger des légumes. Le basilic donne un bon goût, nous aimons. Recette que je vais refaire mais la prochaine je vais rajouter des petits lardons.

  • 18/20
    Par Jennifer L.
    2 avril 2013

    Simple et bon. J'aime bien ce type de sauce au légumes qui accompagne les pâtes, c'est toujours une réussite.

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    13 mai 2013

    Bonne recette rapide et facile à faire. Le mélange de légumes est réussi mais les tomates sont trop limitées en quantité. C'est le seul point négatif.

  • 14/20
    Par Christine L.
    6 juin 2013

    Bonne recette équilibrée. Mais je trouve que cela manque un peu de goût et d'épices. Le beurre, je l'ai ajouté dans les pâtes puisqu'il n'était pas préciser ce qu'il fallait en faire.

 

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