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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 oeuf
- 25 cl de lait
- 80 g de beurre
- 350 g de farine
- 50 g de sucre
- 20 g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- Chocolat (100 g environ)
Recette
1.
Faire tiédir le lait au micro-ondes et y faire dissoudre la levure.
2.
Ajouter le beurre et le sucre. Bien mélanger.
3.
Ajouter l’œuf. Mélanger.
4.
Ajouter la farine petit à petit pour former une boule.
5.
Couvrir la terrine et laisser lever une bonne heure à température ambiante.
6.
Former ensuite des petites boules que vous disposerez dans des moules individuels.
7.
Planter dans chaque boule une barre de chocolat (ou une demi barre).
8.
Recouvrir à nouveau et laisser lever une demi-heure.
9.
Enfourner et mettre à cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
10.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Je trouve que les brioches manquent de moelleux, j'ai dù ajouter un peu de lait pour détendre la pâte.
À manger tiède car c'est meilleur, froid le chocolat a l"intérieur durci. Je trouve qu'il n'y avait pas assez de chocolat, cela ressemblait à des beignets au four, sinon c'était tout de même bon. - 15/20
Brioche un peu sec à notre goût. Le chocolat, une fois la brioche refroidie, n'apporte plus grand chose.
- 15/20
La pâte était assez compacte, peu de moelleux. Une fois cuit à réchauffer le lendemain sinon un peu dur.
