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Temps
Ingrédients
- Pour environ 25 petits cookies :
- 150 g de chocolat noir corsé de préférence
- 25 g de beurre
- 40 g de farine
- 15 g de cacao non sucré
- 1,5 g de sel
- 3 g de levure chimique
- 130 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- ½ c. à café de café soluble
- 80 g de pépites de chocolat
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
J'ai eu un petit souci avec la consistance de la pâte. Elle était trop liquide. La quantité de farine n'était pas suffisante pour façonner les cookies. J'en ai rajouté 300 grammes. J'en ai réalisé de différentes tailles. L'association du café et chocolat a apporté une bonne saveur. Ils étaient bien chocolatés.
- 17/20
Recette bien expliquée. Le petit goût du café n'est pas fort (heureusement car je n'aime pas le café)!
Par contre, la pâte est très liquide et du coup après cuisson c'est un peu compliqué de décoller les cookies. Mais un goût et une texture impeccables qui ont fait plaisir aux petits comme aux grands ! - 17/20
Le seul bémol que je mets est la pâte trop liquide. J'ai été obligée de rajouter au moins 40g de farine aux 40g déjà prévus, sinon il est impossible de former des boules ! Mais ces cookies sont vraiment excellents et... très goûteux en chocolat ! Le plus dur est d'attendre qu'ils refroidissent et durcissent sur la plaque !!! On en mange un et ... on ne s'arrête plus ! Bravo ! 2 de mes filles (12 ans et 4 ans) disent "c'est trop bon" !
- 17/20
Ces cookies sont très bons et sont bien chocolatés. Par contre, la pâte est très étrange. J'ai dû la laisser durcir 1 heure dans le frigo pour pouvoir faire des petits tas à l'aide d'une cuillère. Impossible de le faire à la main.
- 19/20
Recette très bien expliquée, fort en chocolat, alors que mon chocolat n'était pas corsé. Mais je crois que le café sert à relever le goût. Ma fille en raffole, alors que je n'ai d'habitude que peu de succès avec les biscuits. Aucun problème de dosage, si on suit les étapes : en premier le chocolat et le beurre, ce qui lui laisse le temps de se raffermir un peu. Effectivement aussi, bien respecter les 8 minutes au fouet.
- 16/20
Dommage qu'ils soient si sucrés car les cookies ont un bon goût de chocolat et sont à la fois croquants et moelleux.
- 18/20
Nous avons adoré le léger goût de café. En revanche, petit bémol en effet sur la consistance. Difficile de former des cookies réguliers.
- 17/20
Bonjour, je viens de tester cette recette. Très bonne sauf que la pâte est un peu trop liquide ; j'ai dû rajouter un peu de farine sinon le petit goût de café en arrière-goût est délicieux.
