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Temps
Ingrédients
- 50 g de poudre d'amande
- 50 g de farine
- 140 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre fondu
- 3 blancs d'oeuf
Recette
Suggestions du posteur
Je les réalise dans des moules à muffins. J'ai obtenu 11 gâteaux.
J'appelle ma recette les Friands car c'est comme cela que ça s'appelait dans la boulangerie de ma sœur. Je ne sais pas si c'est le nom "auvergnat" de ces financiers.
Avec les jaunes on peut réaliser une petite crème au chocolat qui accompagnera les gâteaux »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Nous avons adoré ces petits friands. Très moelleux, je rajouterais un peu d'extrait d'amandes amère la prochaine fois pour encore plus de saveurs.
- 16/20
Les friands étaient moelleux et légers. La saveur de l'amande était discrète. L'ensemble était un peu trop sucré mais c'est une histoire de goût.
- 17/20
Une recette facile, avec peu d'ingrédients, rapide à faire... et le résultat est délicieux. Dégustés tièdes, c'est encore mieux ! Je mettrais moins de sucre la prochaine fois, je pense qu'avec 100g ce doit être largement suffisant.
- 18/20
Très bons petits financiers. Facile à faire.
Très moelleux. Peut-être mettre moins de sucre la prochaine fois. - 19/20
Je n'en ai fait qu'un grand car moi les individuels déjà pris. Pas de souci c'est très bon. A refaire quand j'ai des blancs qui restent.
