|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 pâte à pizza toute prête ou maison (environ 260 g)
- 3 cuillères à soupe de sauce à pizza parfumée à l'origan et au basilic (maison ou achetée toute prête)
- 200 g de crevettes
- 1/4 cuillère à café d'origan
- Environ 60 g de mozzarella râpée (ou plus selon votre goût)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petite pincée de poivre blanc
- 1 petite pincée de gingembre en poudre
- 1 petite pincée de coriandre en poudre
- 1 petite pincée de paprika
- ***** Cuisson des crevettes****
- 125 ml d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 rondelle fine de gingembre
- 1 gousse de cardamome
- 1 petite feuille de laurier
- 2 fines rondelles de citron coupées en 2
Recette
1.
Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients de cuisson des crevettes, puis laisser le tout bouillir pendant 1 minute (pour que l'eau se parfume des ingrédients). Ajouter les crevettes. Attendre la reprise de l'ébullition, puis éteindre le feu et laisser les crevettes se parfumer des ingrédients pendant environ 2 à 3 minutes. Egoutter les crevettes et les mettre dans un bol sans oublier d'enlever la cardamome, le gingembre, le citron et le laurier. Ajouter aux crevettes une pincée de sel, le poivre blanc, le gingembre en poudre, la coriandre en poudre, le paprika et l'huile d'olive. Bien mélanger le tout.
2.
Etaler la pâte à pizza sur la plaque du four ou comme à votre habitude, la piquer avec une fourchette. Etaler la sauce pizza, la mozzarella râpée, le mélange des crevettes, puis parsemer le tout d'origan.
3.
Cuire la pizza au four préchauffé à 200°C, pendant environ 15 minutes (ou selon les indications du paquet de la pâte utilisée).
