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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 grande pâte à pizza (ou 2 moyennes)
- Harengs fumés (100 à 200 g)
- 3 à 4 oignons rouges (ou blancs) ou 8 petits oignons nouveaux
- Environ 3 à 5 pommes de terre (nouvelles de préférence)
- 2 tomates moyennes
- 1 ou 2 boules de mozzarella
- Gruyère râpé
- Une dizaine d'olives noirs
- Crème fraîche ou environ 250 g de sauce tomate pour pizza (il est possible de mettre les deux)
- Poivre, origan, (aneth)
Recette
1.
Faire cuire les pommes de terre.
2.
Émincer les oignons.
3.
Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
4.
Couper les tomates en tranches.
5.
Étaler la pâte et la garnir :
6.
Étaler soit la sauce tomate soit de la crème fraîche ou du fromage blanc (ou les deux).
7.
Ajouter la moitié de la mozzarella coupée en tranches ou en cubes et une poignée de gruyère râpé.
8.
Mettre un peu d'herbes, les oignons émincés, les tranches de tomates, le reste de la mozzarella, les pommes de terre coupées en tranches, le hareng fumé coupé en petits morceaux, (un peu de crème fraiche sur le hareng).
9.
Parsemer d'origan (et d'aneth), et poivrer.
10.
Saupoudrer de fromage râpé et d'olives sur le dessus.
11.
Finir par un filet d'huile d'olive.
12.
Enfourner environ 20 min à 220°C.
13.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Sur ma photo finale, il y a deux pizzas, l'une à la sauce tomate et l'autre à la crème fraîche. »
