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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Une pâte à pizza (moi faite maison aux herbes)
- 2 blancs de poulet
- Une boite de champignons
- 10 cl de crème épaisse
- Un pot de ricotta
- 1 càs de moutarde à l'ancienne
- Du curry
- Une gousse d'ail
- Une échalote
Recette
1.
Couper votre blanc de poulet en petits morceaux et les faire revenir à la poêle avec l'ail et l'échalote, bien remuer.
2.
Ajouter les champignons. Pendant ce temps là, étaler votre pâte à pizza sur une plaque.
3.
Une fois que le poulet est quasiment cuit, ajouter une càs de moutarde à l'ancienne et la crème fraiche épaisse.
4.
Bien mélanger.
5.
Étaler une couche de ricotta sur votre pâte à pizza puis mettre la préparation poulet champignons ainsi que la sauce car cela évitera que ça soit trop sec.
6.
Sur le dessus remettre encore un peu de ricotta. Parsemer le tout de curry selon votre goûts (moi une càc).
7.
Cuire 35-40 min à 180°C.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« À servir avec une salade, un délice. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
J'ai découvert la ricotta avec cette recette. Je n'apprécie pas plus que ça mais la pizza en elle même est très bonne et la sauce mise par dessus est bien relevée. Pizza à manger de préférence chaude car froide c'est moins bon.
- 18/20
Une pizza intéressante au niveau des saveurs. Tout le monde a apprécié le poulet cuisiné de cette façon. La ricotta ne fondant pas totalement apporte un petit coté tendre très agréable.
- 16/20
La cuisson était peut-être trop longue ou alors cela tenait davantage à la qualité de ma pâte, mais celle-ci est ressortie trop dure. Cela reste néanmoins une bonne recette, la garniture est vraiment savoureuse, et chaque ingrédient proposé apporte sa touche au niveau du goût. La moutarde est bien dosée.
