Poireaux à la crème par Lynda T.

Temps

Ingrédients

• 1 Kg de poireaux surgelés ou frais
• 2 C à S de crème
• 100 g de lardon allumette
• 1/2 C à C de gingembre
• 1 C à S d'huile d'olive
• 1 cube bouillon au boeuf
• sel poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Patricia R.
  30 novembre 2012

  Recette délicieuse !! Les poireaux sont très tendres et fondent en bouche !! Un régal.
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  15/20

  Par Kalliopi K.
  3 décembre 2012

  Le goût était vraiment super, mon problème a été la cuisson, cela a un peu cramé. Je pense que comme toi tu as fait surgelé, il y avait de l'eau qui a permis de faire mijoter alors que moi directement les poireaux frais même à feu doux n'étaient pas réellement requis. Peut-être aurait-il fallu rajouter un petit verre d'eau. Je dirais qu'une fois que les poireaux sont cuits, mettre la crème fraiche et pas dès le début car ça a totalement réduit et j'ai dû rajouter encore de la crème fraiche en fin de cuisson.
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  18/20

  Par Clarisse T.
  4 décembre 2012

  Les poireaux sont fondants et vraiment bons avec la touche de crème et de lardons et les enfants ont terminé leurs assiettes !!!
  Aucun problème pour la cuisson, avec des poireaux frais pour moi.
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  14/20

  Par Maryline R.
  11 décembre 2012

  Bonne recette même si j'ai malheureusement laisser cramer un peu les poireaux car j'ai utiliser des poireaux frais et je pense qu'il n'y avait pas assez de rendu d'eau, donc à voir pour rajouter un peu de bouillon pour un produit frais. Je pense aussi qu'il serait bien de faire blanchir les lardons avant de les mettre dans le plat afin de limiter l'apport de sel, car c'était quand même très salé.
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  18/20

  Par Françoise V.
  1 janvier 2013

  J'ai pris connaissance des autres commentaires. J'avais des poireaux frais, donc j'ai ajouté un peu d'eau pour la cuisson. Ils sont restés fondants. La cuisson fut impeccable. Un peu trop salé de part les lardons et le cube bouillon. En accompagnement d'une viande grillée ce midi.
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  17/20

  Par Valérie K.
  8 janvier 2013

  J'ai utilisé des poireaux frais. Recette de saison.
  Les poireaux sont restés bien tendres et fondants.
  C'est une recette que je fais régulièrement.
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  18/20

  Par Vanessa B.
  16 janvier 2013

  Moi j'ai opté pour des poireaux frais donc j'ai rajouté un peu d'eau pour ne pas que ça colle. Un vrai délice pour cette recette, tout le monde s'est vraiment régalé.
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  17/20

  Par Florence S.
  18 janvier 2013

  Ma fille a adoré, mais moi je l'ai trouvé un peu trop salé. Je la referai mais en mettant moins de bouillon. Recette simple à réaliser.
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  17/20

  Par Cathy B.
  31 janvier 2013

  Bonne recette, j'ai suivi les commentaires et comme j'ai fait avec des frais j'ai mis de l'eau! Tout le monde a aimé même les enfants par contre moi j'ai trouvé beaucoup trop salé (je ne sale pas beaucoup généralement) et la le bouillon et les lardons c'était trop. Je mettrai peut etre du jambon la prochaine fois!
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  16/20

  Par Milalyben F.
  8 février 2013

  Recette rapide, simple et bonne ;)
  Je n'avais jamais tenté ce mélange merci de l'avoir fait lol!