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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 poires
- 1 échalote mixée
- 4 noix décortiquées
- 4 tranches de chèvre
- Curcuma
- Persil frais
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les poires en deux, enlever les pépins.
2.
Mélanger les échalotes, les noix, le curcuma, le sel et le poivre.
3.
Mettre le mélange dans les poires.
4.
Ajouter les tranches de chèvre et le persil frais.
5.
Cuire 15 min ou plus à 180°C.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un très bon mariage entre la poire et le chèvre, la farce à base de noix est très bonne et pas sèche du tout, le temps de cuisson est parfait. J'ai servi ces poires farcies en accompagnement de la dinde du jour de l'an.
- 12/20
C'est spécial... La prochaine fois on fera à la bonne saison des poires.
