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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 poires
- 1 cm de gingembre frais (soit 1 càc)
- 1 càc de vanille liquide
- 2 poignées d'amandes effilées
- 20 g de beurre
- 20 g de sucre en poudre (ou moins)
Recette
1.
Préparer la marinade : vanille liquide et gingembre râpé.
2.
Couper les poires en dés et mettre dans la marinade.
3.
Remuer délicatement afin que les dés de poires absorbent bien le jus.
4.
Laisser au frais une heure.
5.
Faire dorer les amandes effilées à sec dans une poêle quelques instants.
6.
Dans une casserole, mettre le beurre, verser les poires et le jus.
7.
Faire rôtir avec le sucre quelques minutes.
8.
Dans une coupelle : disposer les poires et poser dessus quelques amandes effilées.
Suggestions du posteur
« Attention explosion de saveurs ! A faire uniquement si vous aimez le goût piquant du gingembre
Point trop n'en faut : A mettre dans des petites coupelles ou des petites verrines...
On peut doser le gingembre et en mettre un peu moins ! »
Point trop n'en faut : A mettre dans des petites coupelles ou des petites verrines...
On peut doser le gingembre et en mettre un peu moins ! »
