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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 poivrons
- 3 cl d'huile d'olive
- 1 c à soupe de câpres
- Sel, poivre blanc
Recette
1.
Préchauffer le four en position grill.
2.
Poser les poivrons sur la plaque recouverte d'aluminium. Les faire cuire entre 20 à 30 mn en les retournant souvent. Sortir les poivrons du four et les enfermer dans un sac plastique. Les laisser refroidir.
3.
Epépiner les poivrons et les éplucher. Faire des lamelles et les mettre dans un plat en les rangeant pour que ce soit plus joli.
4.
Les arroser de l'huile, saler et poivrer. Ajouter les câpres et mettre au frais.
5.
Servir bien froid.
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Une recette que je connaissais déjà, manque un peu de vinaigre ou du jus de citron, un peu d'ail aurait donné un peu plus de peps... ça reste très fade vu que le poivron l'est déjà a la base.
- 14/20
Je préfère les poivrons avec de l'ail et du vinaigre pour la note acide. L'originalité vient des câpres. Entrée agréable et les poivrons se pèlent facilement.
- 14/20
Bonne méthode pour obtenir les poivrons rouges grillés. L'ajout de câpres est original. En revanche, il y a beaucoup trop d'huile.
