Pomme de terre farcies sur leur lit d’oignons caramélisés (Thermomix)

Temps

Ingrédients

• Garniture : 6 pommes de terre moyennes, 350g d’oignons, 35g de beurre, 15g d’huile d’olive, 25g d’eau, ½ càc de sel, poivre, 10g de caramel liquide
• Farce : 1 petit oignon, 10g d’huile d’olive, 100g de viande de bœuf hachée, sel, poivre, 15g de vin blanc, fromage râpé

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Marie Astrid C.
  10 avril 2013

  Je n'ai pas aimé le mélange sucré/salé du caramel/oignons.
  J'ai rajouté 5 minutes de cuisson pour les pommes de terre dans le varoma.
  Une fois la recette finie, je me suis rendu compte que le vin blanc figurait dans la liste d'ingrédients mais pas dans la recette.
  Si je refaisai cette recette, je supprimerai le caramel.
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  15/20

  Par Blandine D.
  17 avril 2013

  Recette originale. C'est bon, un peu sec peut être. J'ai eu le même problème que la testeuse précédente (et en plus j'avais lu son commentaire avant). A la fin de la recette, je me suis rendue compte que je n'avais pas mis le vin blanc!
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  20/20

  Par Sophie A.
  17 avril 2013

  Comme quoi, les goûts sont différents car nous avons adoré!! Un pur délice cette compotée d'oignon sucrée, les pommes de terre super bien cuites..un régal!!
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  16/20

  Par Sandrine C.
  24 avril 2013

  Excellent ! Içi on a beaucoup aimé le goût des oignons caramélisés, juste ce qu'il faut en "sucré" et ça se marie très bien avec la pomme de terre farcie....petit bemol cependant, car il s'agit là d'une recette d'un livre thermomix, les proportions ont juste été divisées par 2 :(
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  14/20

  Par Sophie D.
  24 avril 2013

  Cette recette n'est pas très présentable avec la "bouillie" de patate et viande hachée (je pense qu'il faudrait diminuer la vitesse du thermomix pour faire la farce). Mais le goût est bon, je n'ai pas mis le caramel cf remarque précédente et le confit d'oignons donne un goût très agréable.
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  17/20

  Par Marina S.
  10 mai 2013

  C'est très bon nous avons bien aimé mais c'est assez long à faire.
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  13/20

  Par Anne-sophie M.
  31 mars 2014

  Personne n'a été très fan de la recette. Les pommes de terre ont été mangées mais sans grand succès. Mon mari a apprécié les oignons au caramel.