Riz curry Coco

Temps

Ingrédients

• 240 g de riz basmati
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 pomme
• 1 petit oignon
• 3 c. à soupe d’huile (d’olive si possible)
• 20 cl de lait de coco
• 1 à 2 (selon goût) c. à soupe de curry en poudre
• Sel (facultatif)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christiane C.
  19 novembre 2014

  Nous avons bien aimé le lait de coco, cela change. Le goût de pomme est très discret. J'aurais mis du poivre en plus (à mon goût).
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  16/20

  Par Adeline A.
  19 novembre 2014

  C'est une bonne idée de poêlée sucrée salée. Ceci dit, il me manque un petit quelque chose pour bien relever l'ensemble.
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  20/20

  Par May G.
  24 novembre 2014

  Super bon !!! Je referai sans hésiter cette recette, très simple à réaliser et délicieuse !!
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  18/20

  Par Noémie M.
  25 novembre 2014

  Recette facile à réaliser. J'ai laissé cuire un bon moment pour que le riz devienne moelleux, mais le résultat nous a beaucoup plu ! L'association coco et curry est toujours un succès ! On ne sent pas le goût de la pomme, mon mari qui n'aime pas trop ce mélange, n'a rien senti et s'est même resservi ! À refaire.
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  16/20

  Par Aurélie D.
  27 novembre 2014

  Une très bonne recette, simple et rapide. Effectivement, une pomme de plus donnerait une note plus prononcée d'acidité et l'utilisation de la pâte de curry plus que le curry en poudre donnerait plus de corps au plat. Le tout est malgré tout très bon et plait aux enfants.
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  18/20

  Par Laura J.
  29 novembre 2014

  Nous avons beaucoup aimé cette recette. La quantité pour 4 est un peu juste pour nous. L'assaisonnement très bien. La pomme à râper deviens compote, je la couperai en morceau la prochaine fois.
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  18/20

  Par Joëlle P.
  13 janvier 2015

  Très bon plat. J'adore le goût de la pomme avec le riz et le lait de coco. On a vraiment beaucoup aimé !
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  20/20

  Par Virginie R.
  18 février 2015

  Je n'aurais jamais pensé à mettre une pomme dans du riz au coco curry... Mais ça apporte une texture vraiment agréable. Quant à la dose de curry, comme je venais de l'ouvrir, il avait encore tout son goût, et donc une cuillère à soupe, c'est parfait !
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  19/20

  Par Isabelle T.
  10 avril 2015

  Riz très parfumé, un peu crémeux grâce au lait de coco !! C'est très bon !! C'est juste dommage qu'on ne sente pas assez la pomme, j'ai sans doute utiliser une pomme trop petite. Recette parfaite pour moi !
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  16/20

  Par Severine B.
  7 décembre 2015

  Nous avons apprécié ce riz curry/coco/pommes qui était onctueux et bien parfumé. Une grosse pomme c'est un peu trop juste, on l'a pratiquement pas senti. À refaire en ajoutant donc plus de pommes.